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Uma salada deliciosa de Quinoa para refrescar e nutrir nosso corpo.
Salada de Quinoa
1 copo de Quinoa em grão
2 copos de água
1/2 colher de chá de açafrão
1 tomate picado
1 pepino picado
1 vidro pequeno de palmito
Sal a gosto
Azeite
1 - Cozinhe a quinoa com água, o sal e o açafrão em fogo baixo. Deixe esfriar.
2 - Deixe abafado por 5min.
3 - Pique o tomate, o pepino e o palmito em cubinhos, acrescente a quinoa cozida (fria) e tempere com sal e azeite.
4 - Arrume em uma travessa e decore com folhas de alface.
Saboreie essa delícia.
DICA: Experimente com outros ingredientes também, como por exemplo, cenoura, milho e azeitona.
Saboreie essa delícia.