Granola

 Granola

Ingredientes:

Numa vasilha grande misture:

·         400 g de aveia

·         ½ xícara de germe de trigo

·         1 xícara de farinha de trigo integral

·         1 xícara de farelo de trigo

·         1 xícara de leite de soja em pó

·         1 xícara da castanha picada

·         ½ xícara de semente de girassol

·         Pode ser acrescentado sucrilhos sem açúcar, uva passa, etc.

Em outra vasilha grande misture:

·         ¼ de xícara de melado de cana

·         1/3 de xícara de óleo de milho

·         1 colher(chá) de baunilha

·         ¼ de xícara de água

·         1 colher(chá) de sal

·         2 xícaras de coco ralado

Preparo:

Junte as duas misturas, mexendo para umedecer bem. Espalhe em formas grandes e leve ao forno (200º) por 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos, até ficar dourado por igual (deixar mais alguns minutos se necessário). Retire do forno e enquanto estiver morno, misture ½ xícara de passas, uma xícara de fruta seca picadinha (pêssego, pêra, maçã, figo, ou outra). Guarde em vidros ou latas bem tampados.