Queijo Cremoso de Tofu (Tofupiry) - Vegano

O canal VegTube estreia com uma receita básica para todo vegano e vegetariano. Com esse queijo é possível substituir o queijo comum na maioria dos pratos.

 

 

Queijo Cremoso de Tofu (Tofupiry)

1 xícara de tofu amassado
1/3 xícara de azeite
1/2 xícara de água
1 dente de alho
1 pitada de açafrão
1 colher de polvilho azedo
Sal a gosto

1 - Bata os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo.

2 - Transfira a uma panela pequena e leva ao fogo alto. 

3 - Assim que ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 4 minutos, mexendo sempre, até engrossar e ficar cremoso.